ŞEHRİYELİ PİLAV

ŞEHRİYELI PİRİNÇ PİLAVI

Malzemeler          

           

• 1 su bardağı pirinç            
• 1 su bardağı arpa Şehriye        
• 3  su bardağı sıcak su
• 20 gr tereyağı veya sıvı yağ      
• 1 tatlı kaşığı  tuz

    
 YAPILIŞI  

Pirinçler bir kapta 1 saat kadar ılık suda bekletilir. Tencerede yağ eritilir. Şehriyeler  kızarmaya başlayana kadar sürekli karıştırılır. Kızarınca pirinçler ve  tuz ilave edilir. 3 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirilir.  Tamamen suyunu çektiği zaman  dinlenmeye bırakılır. Afiyet Olsun