400 gr Nohut (geceden ıslatılmış)
200 gr kuş başı dana eti
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı Salça
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
3-5 adet kurutulmuş acı biber
3 bardak sıcak su
Yapılışı
Tencereye et konur, suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Sıvı yağ ilave edilir, etler kızarmaya başlayınca doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Salça, tuz ve kekik ilavesiyle güzelce karıştırılır. Nohut, acı biber ve sıcak su eklenir, kısık ateşte 45 dk pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder