1 su bardağı bulgur
300 gr kuşbaşı doğranmış et
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Etler yumuşayana kadar pişirilir. Etler sert kalırsa şayet yarım su bardağı su ilave edilir, kısık ateşte suyu çekene kadar tekrar pişirilir. Tencerenin dibi tutmaya başladığı vakit yağ ilave edilir karıştırılır. Etler hafiften kızarınca bulgur tuz ve sıcak su ilave edilir. Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirilir. Pilavı 10 dk dinlendirip servis yapılır. Afiyet olsun
Günün mönüsü; etli bulgur pilavı, tarhana
çorbası ve salata
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder